Projekt: Fungal degradation of lignocellulose in coffee waste

Każdego roku produkuje się 10 miliardów kilogramów kawy, która po spożyciu trafia do odpadów. Kawa jest biomasą lignocelulozową, która może być potencjalnym źródłem biopaliwa, ale aby ją przetworzyć, konieczne jest pozbycie się ligniny. W tym badaniu przeanalizowaliśmy potencjał biodegradacji odpadów kawowych za pomocą grzybów białej zgnilizny Trametes versicolor, Pleurotus dryinus, Irpex lacteus i Bjerkandera adusta oraz grzyba brunatnej zgnilizny Fomitopsis pinicola, a także oceniliśmy ich aktywność biologiczną i skuteczność uwalniania enzymów poprzez analizę stężeń lakazy, celulazy, cukrów redukujących i węglowodanów w zebranych próbkach. Dane uzyskane w badaniu analizują skuteczność różnych gatunków grzybów na kawie jako zastosowanym podłożu.